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Step 1
Der Tag beginnt früh mit der Auswahl und Vorbereitung der frischen Zutaten. Unser Team sorgt dafür, dass nur die besten Mehle und frischen Eier verwendet werden, um die Qualität unserer Backwaren zu garantieren.
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Step 2
Nachdem die Zutaten bereitstehen, beginnen wir mit dem Teigkneten. Dieser Prozess wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass der Teig die richtige Konsistenz hat, bevor er zur Ruhe gelegt wird.
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Step 3
Sobald der Teig aufgegangen ist, formen wir ihn zu den gewünschten Backwaren. Unsere Bäcker nutzen traditionelle Techniken, um jede Brezel und jedes Brot perfekt zu formen.
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Step 4
Die geformten Backwaren werden in unseren Öfen gebacken. Hierbei achten wir auf die optimale Temperatur und Zeit, um sicherzustellen, dass alles goldbraun und knusprig aus dem Ofen kommt.